M.Phil Year 2 Reading 06MT Week 2

感受压力?先喝一杯茶!

    众所周知,茶含有咖啡因,可以提神醒脑。大家可能知道,茶叶有很多天然的抗氧化物(antioxidant),对人的身体健康有利,但是,你知不知道,其实茶也可以助你放松紧张的心情呢?

    英国伦敦大学学院的科学家在一项研究中发现,喝茶可以帮助降低人体内的压力激素(stress hormone),有助于人们松弛受压力而出现的神经紧张。专家发现,喝茶的人比较喝其它饮料的人更容易减压。

    专家在这次研究中对75名年轻男子进行了试验。他们都是经常喝茶的人。

    研究人员把这些年轻人分成两组,进行了长达六个星期的试验。

    不过,这次试验比较特别的地方是,专家没有使用真正的茶。他们所用的是有茶的颜色的果味饮品。

    其中一组的饮品内包含了茶所包含的成分,但是,另外一组所喝的是味道一样,但没有茶的成分的饮料。

    专家这样做是为了避免参加试验者受茶的色、香、味所影响,而导致试验结果出现误差。

    在参加试验期间,有关的年轻人都停止饮用惯常饮用的茶、咖啡等含有咖啡因的饮料。

    在进行试验的六个星期内,这75人分别经历了让他们感受压力的情况,例如:失业的威胁,以及被指控在商店内偷窃等。这些情况都影响参加实验者的心跳、血压等。研究人员详细记录了这些数据,并且检查参加者体内的皮质醇(Cortisol)的分量。

    专家发现,那些喝茶的人体内的皮质醇的分量在压力情况过去50分钟后平均下降47%,但是,那些只喝安慰剂的人体内的皮质醇分量则只下降了27%

    负责研究项目的安德鲁斯特普托教授说,传统上,人们认为喝茶与松弛紧张心情有关,不过,有关茶的这种功能的科学研究非常有限,但是,现在有了新的证据。

    不过,斯特普托教授说,目前还不清楚茶叶内的哪种成分与帮助人们松弛紧张心情有关。

    即便如此,斯特普托教授说,这个发现在保健方面还是有重要意义,因为人们在承受极度压力后如果松弛得缓慢的话,他们得冠心病等疾病的机会就会有所提高。

(有删改)

http://news.bbc.co.uk/chinese/simp/hi/newsid_5400000/newsid_5409700/5409794.stm