“人乳宴”已60个品种 是创新还是荒唐?
来源:《北京晨报》 2003年1月28日 责任编辑:臧文丽
1月25日,长沙市一家餐馆首次将“人乳宴”摆上了席,将人乳的营养价值作为佳肴的卖点,这一举措引来各方争议,社会学专家认为这是对女性人格的侮辱,很多市民也纷纷提问——
“人乳宴”已推出60个品种
据这家餐馆的负责人称,他们推出的人乳宴系列已开发出人乳鲍鱼、人乳肚花、乳香藕片等60多个品种。为保证乳汁在制作过程中不受空气因素污染,他特地制定出一套措施确保人乳在空气中保留的时间不超过5分钟,而且现接现用。
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对于为什么要推出“人乳宴”的问题,长沙该餐馆的负责人说:“目前餐馆饮食业的竞争相当激烈,如何创新成为杀出重围的关键。而要在原材料上取得创新,却很困难,尤其是自然、无污染的新材料就更少了。制作‘人乳宴’的想法是从去年7月开始萌发的。为确保奶源的卫生、安全及她们的家庭和睦,我将‘营养师’及其家人安排在一幢单独的两层楼中,一楼是工作室,二楼是休息室,相互隔离。每天都有专人给这些 ‘营养师’提供营养餐。
“我敢说,推出 ‘人乳宴’是个艰难的过程,比我开10个连锁店还要费劲。我知道,要让市场接受它还需要一个过程,但我们主要面对的消费群体是中高层收入阶层,相信还是有市场潜力的。”
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“营养师”月薪2000元
在这家餐馆的大门两侧站立着两排“迎宾女士”很醒目,她们就是该餐馆负责人所说的“营养师”——从益阳安化县小淹镇沙湾村来到长沙的人乳提供者。 ?
这6名“营养师”的年龄在26岁至34岁之间,都是处于哺乳期的母亲。采访中记者了解到,她们一个月的薪水是2000元。她们几乎都没有走出过山村,她们的丈夫也一样靠在家务农维持基本生活。赚钱,对她们来说,不能不说是具有很大吸引力的,至少眼前的这笔钱能让她们过个丰衣足食的好年。
招工
其实,“人乳宴”并非是长沙这家餐馆的新创举。2002年12月12日,从泸州到成都的一名杨先生就因为突发奇想要开一家“人乳宴餐厅”,然后再生全国范围内开连锁店,此消息一出,就有人对奶源的安全卫生问题提出质疑。甚至有人产生了这样的担忧:医院会不会在利益驱动下,不顾婴儿需要而鼓励母亲多供乳水?杨先生的“人乳宴餐厅”最终胎死腹中,而“人乳宴”也从一开始就成了争议的焦点。
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是创新还是荒唐
医学界:“人乳滋补”没必要
对于人乳做菜是否有滋补作用,记者采访了医学界的专业人士。有关专家称,一般来说,人乳是母亲提供给婴儿的营养品,有利于婴儿的生长发育,增强婴儿的机体免疫力。至于将人乳用于菜肴中是否有特殊的营养价值,医学界尚无定论。
据介绍,一般人都能从普通食物中摄取到必需的营养成分,动物奶就可以达到营养的要求,经过科学检测证实,牛奶中含有人体省长和保健的全部营养,一升牛奶中所含氨基酸就完全可以满足一个成年人一天的需要,过分强调人乳入菜的营养价值没有必要。
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社会学专家:这是对女性人格的侮辱
记者采访的社会学专家对此事件基本上都表示难以接受。湖南省社会科学研究院的有关学者在接受记者采访时称,中国历史上曾出现过慈禧太后喝人乳养颜的反面教材,所以从社会伦理道德的层面上说,社会舆论对此会持否定态度。
他们表示,无论从哪方面来说,都没必要喝人乳。商家这么做更多的是猎奇,说得严重点,这还是对女性人格的侮辱,“难道因为这群食客手执钞票,就可以享受‘人乳’的滋补,享受这种‘优越感’是良知和理性的悲哀。”
有学者还称,这样的举动超出了社会的容忍度,商家将此作为产品卖点炒作,不是创意,是荒唐之举。甚至有学者指出,这种商业行为最终将步入另一个误区,难免让人将它与“性”联想在一起。 ?
众多读者:有悖民族传统美德
“拿人乳做菜,是非常不道德的,有悖于中华民族的传统美德,母亲的乳汁是用来哺育孩子的,不能把它商品化。”许多读者通过电话纷纷表示对这种做法的谴责。更有激愤的读者询问酒楼地址,怒称“要亲自去将酒楼砸烂”。
此外,在转载“人乳宴”新闻的网站上也是骂声一片——截至昨晚9时,新浪网上已有几百条网友评论对此猛烈抨击:“反道德无人伦!应该坚持取缔并罚款!”“如果让这些无聊的行为泛滥,我们这个社会将离我们越来越远!”“真的很无聊,人怎么越活越倒退了,这与当年刘文彩吃人奶有什么区别呀!”……
据悉,该酒楼老板26日已取下了原来悬挂在店外的宣传横幅,表示“现在不宜推出”人乳宴”。
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